feval:

funcList = {'sin','cos','tan'};
for i=1:numel(funcList)
    f = feval(funcList{i},1.0);
end

funcList = {'sin','cos','tan'};
for i= 1:numel(funcList)
   fh = str2func(funcList{i});
   f = fh(1.0);
end

funcList = {@sin, @cos, @tan};
for i = 1:numel(funcList)
   f = funcList{i}(1.0);
end

eval :

funcList = {'sin','cos','tan'};
for i=1:numel(funcList)
    func = eval(['@' funcList{i}]);
    f = func(1.0)
end

验证结果是一样的。。。。

虽然是简单的三个句柄， 但是很少有人用的很活，这个很重要。
三种快速处理数据的方法， 这只是一种方法，可以利用这些功能做更多的运算，而且效率会很高。