当使用@ResponseBody返回的字符串带有中文时，返回类型为String会被StringHttpMessageConverter处理，当时查看源码发现默认的Charset DEFAULT_CHARSET使用的是ISO-8859-1。
context.xml里有配置如下信息时候，但是发现没有生效。需要把这段配置在<mvc:annotation-driven/>注解前面！

<bean class="org.springframework.web.servlet.mvc.method.annotation.RequestMappingHandlerAdapter">
    <property name="messageConverters">
        <list>
            <bean class="org.springframework.http.converter.StringHttpMessageConverter">
                <property name="supportedMediaTypes">
                    <list>
                        <value>text/plain;charset=UTF-8</value>
                    </list>
                </property>
            </bean>
            <bean class="org.springframework.http.converter.json.MappingJackson2HttpMessageConverter">
                <property name="objectMapper" value="http://www.mamicode.com/#{jsonUtil.objectMapper}"/>
                <property name="supportedMediaTypes">
                    <list>
                        <value>text/json;charset=UTF-8</value>
                        <value>application/json;charset=UTF-8</value>
                    </list>
                </property>
            </bean>
        </list>
    </property>

</bean>
<mvc:annotation-driven/> //这行配置在后面上面的配置才会生效,spring启动的时候这行注解做的事情会初始化各种配置,包括上面的配置所做的事情，后面再注入到spring是不生效的！

pringMVC 配置StringHttpMessageConverter不生效问题