这里是windows下 使用1.4.3版本时候出现的问题。

问题1 

I:\git\orangle.github.io>jekyll serve --watch
Configuration file: I:/git/orangle.github.io/_config.yml
            Source: I:/git/orangle.github.io
       Destination: I:/git/orangle.github.io/_site
      Generating... Error reading file I:/git/orangle.github.io/_layouts/default
.html: invalid byte sequence in GB2312
Error reading file I:/git/orangle.github.io/_layouts/index.html: invalid byte se
quence in GB2312
Error reading file I:/git/orangle.github.io/_layouts/post.html: invalid byte seq
uence in GB2312
Error reading file I:/git/orangle.github.io/_posts/2013-12-28-Cracking-the-Codin
g-Interview-1-3.md: invalid byte sequence in GB2312
error: invalid byte sequence in GB2312. Use --trace to view backtrace

网上查到配置.bash_profile方法，然后 不好用，修改jekyll代码的方式应该是比较老的版本，新版本有点不一样，由于ruby不熟悉就没尝试。

问题2

这使用在命令行设置环境变量的办法

I:\git\orangle.github.io>set LC_ALL=en_US.UTF-8
 
I:\git\orangle.github.io>set LANG=en_US.UTF-8
 
I:\git\orangle.github.io>jekyll serve
Configuration file: I:/git/orangle.github.io/_config.yml
            Source: I:/git/orangle.github.io
       Destination: I:/git/orangle.github.io/_site
      Generating... D:/devsofts/Ruby193/lib/ruby/gems/1.9.1/gems/posix-spawn-0.3
.8/lib/posix/spawn.rb:162: warning: cannot close fd before spawn
‘which‘ 不是内部或外部命令，也不是可运行的程序
或批处理文件。
error: Invalid argument - I:/git/orangle.github.io/_site/I:. Use --trace to view
 backtrace

这次找到的答案是修改jekyll版本

gem uninstall jekyll
 
gem install jekyll --version "=1.4.2"

最后还是会有错，但是可以启动服务了。

I:\git\orangle.github.io>jekyll server
Configuration file: I:/git/orangle.github.io/_config.yml
            Source: I:/git/orangle.github.io
       Destination: I:/git/orangle.github.io/_site
      Generating... D:/devsofts/Ruby193/lib/ruby/gems/1.9.1/gems/posix-spawn-0.3
.8/lib/posix/spawn.rb:162: warning: cannot close fd before spawn
‘which‘ 不是内部或外部命令，也不是可运行的程序
或批处理文件。
done.
    Server address: http://0.0.0.0:4000
  Server running... press ctrl-c to stop.