解决办法：
1.
 1).通过webconfig中增加模拟,加入管理员权限，
 <identity impersonate="true" userName="系统管理员" password="系统管理员密码"/>
 2).这样就能够启动Application进程，操作EXCEL了，能够新建EXCEL，导出EXCEL,但是还是不能打开服务器端的EXCEL文件

2.

  在组件服务，DOCM设置 Microsoft Excel Application的属性，
  因为是在64位系统上面操作，组件服务中DOCOM中默认是没有的，因为Microsoft Excel Application是32的DCOM配置，所以通过如下方式解决（参考第三步)
3.
   1).开始--〉运行--〉cmd
   2)命令提示符下面，输入mmc -32,打开32的控制台
   3).文件菜单中，添加删除管理单元--〉组件服务
   4).在"DCOM配置"中找到"Microsoft Excel 应用程序",在它上面点击右键,然后点击"属性",弹出"Microsoft Excel 应用程序属性"对话框
　5).点击"标识"标签,选择"交互式用户"
　6).点击"安全"标签,在"启动和激活权限"上点击"自定义",然后点击对应的"编辑"按钮,在弹出的"安全性"对话框中填加一个"NETWORK SERVICE"用户(注意要选择本计算机名),并给它赋予"本地启动"和"本地激活"权限
   7).依然是"安全"标签,在"访问权限"上点击"自定义",然后点击"编辑",在弹出的"安全性"对话框中也填加一个"NETWORK SERVICE"用户,然后赋予"本地访问"权限.

文件不能访问解决方法

解决：在C:\Windows\System32\config\systemprofile和C:\Windows\SysWOW64\config\systemprofile目录下创建名为Desktop目录即可解决问题。别忘了还有权限

还有下面的IIS设置

IIS 设置