1、
使用命令service mysqld stop 停止mysql
查看mysql数据库的默认路径：/var/lib/mysql
使用cp -afir  /var/lib/mysql/*   /usr/local/mysql
这里的a f i r参数具体指什么请查看cp的帮助
2、
更改my.cnf
使用命令：vim /etc/my.cnf
把其中的datadir更改为新的路径
datadir=/usr/local/mysql
为保证MySQL能够正常，需要指明mysql.sock文件的产生位置。
#socket　 = /var/lib/mysql/mysql.sock（原内容，为了更稳妥用“#”注释此行）
socket　 = /usr/local/mysql/mysql.sock　（加上此行）
3、修改MySQL启动脚本/etc/init.d/mysqld，
把其中datadir=/var/lib/mysql一行改成你现在的实际存放路径/usr/local/mysql
[root@test1 etc]# vi　/etc/init.d/mysqld
#datadir=/var/lib/mysql（注释此行）
datadir=/usr/local/mysql （加上此行）
4、
修改etc/php.ini添加mysql.default_socket路径
mysql.default_socket = /usr/local/mysql/mysql.sock
5、ln -s  /usr/local/mysql/mysql.sock  /var/lib/mysql/mysql.sock
给mysql.sock建立一个软链接，否则会提示找不到/var/lib/mysql/mysql.sock
6、重启mysqld
service mysqld restart

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Centos: 修改 yum安装的mysql路径