可选。规定如何处理引号以及使用哪种文档类型。

可用的引号类型：

• ENT_COMPAT - 默认。仅解码双引号。
• ENT_QUOTES - 解码双引号和单引号。
• ENT_NOQUOTES - 不解码任何引号。

规定所使用文档类型的附加 flags：

• ENT_HTML401 - 默认。作为 HTML 4.01 处理代码。
• ENT_HTML5 - 作为 HTML 5 处理代码。
• ENT_XML1 - 作为 XML 1 处理代码。
• ENT_XHTML - 作为 XHTML 处理代码。

可选。字符串值，规定要使用的字符集。

允许的值：

• UTF-8 - 默认。ASCII 兼容多字节的 8 位 Unicode
• ISO-8859-1 - 西欧
• ISO-8859-15 - 西欧（加入欧元符号 + ISO-8859-1 中丢失的法语和芬兰语字母）
• cp866 - DOS 专用 Cyrillic 字符集
• cp1251 - Windows 专用 Cyrillic 字符集
• cp1252 - Windows 专用西欧字符集
• KOI8-R - 俄语
• BIG5 - 繁体中文，主要在台湾使用
• GB2312 - 简体中文，国家标准字符集
• BIG5-HKSCS - 带香港扩展的 Big5
• Shift_JIS - 日语
• EUC-JP - 日语
• MacRoman - Mac 操作系统使用的字符集

注释：在 PHP 5.4 之前的版本，无法被识别的字符集将被忽略并由 ISO-8859-1 替代。自 PHP 5.4 起，无法被识别的字符集将被忽略并由 UTF-8 替代。