r+: Open for reading and writing.  The stream is positioned  at  the beginning of the file.

w+:Open for reading and writing.  The file is created  if  it  does not  exist, otherwise it is truncated.  The stream is positioned at the beginning of the file.

r+具有读写属性，从文件头开始写，保留原文件中没有被覆盖的内容；

w+具有读写属性，写的时候如果文件存在，会被清空，从头开始写。

r 打开只读文件，该文件必须存在。 
r+ 打开可读写的文件，该文件必须存在。 
w 打开只写文件，若文件存在则文件长度清为0，即该文件内容会消失。若文件不存在则建立该文件。 
w+ 打开可读写文件，若文件存在则文件长度清为零，即该文件内容会消失。若文件不存在则建立该文件。 
a 以附加的方式打开只写文件。若文件不存在，则会建立该文件，如果文件存在，写入的数据会被加到文件尾，即文件原先的内容会被保留。 
a+ 以附加方式打开可读写的文件。若文件不存在，则会建立该文件，如果文件存在，写入的数据会被加到文件尾后，即文件原先的内容会被保留。 
上述的形态字符串都可以再加一个b字符，如rb、w+b或ab＋等组合，加入b 字符用来告诉函数库打开的文件为二进制文件，而非纯文字文件。不过在POSIX系统，包含Linux都会忽略该字符。

fopen中r+和w+的区别