（1）直接保存为txt文件：

>> a=rand(1,2)

a =

    0.1419    0.4218

>> fid=fopen('a.txt','wt');
>> fprintf(fid,'%6.4f %6.4f\n',a);
>> fclose(fid);
>> 

>> clear
>> load a.mat
>> save b.txt -ASCII a;

（3）将txt文件转存为mat文件：

>> load a.txt
>> save a.mat a;

matlab中 mat的文件和txt文件相互转换