修改/etc/dafault/locale:

修改默认的
        LANG=zh_CN.UTF-8
        LANGUAGE=zh_CN:zh

为:
        LANG="en_US.UTF-8"
        LANGUAGE="en_US:en"

存盘退出

然后：

sudo reboot

再然后

env 或者 locale 查看修改后的结果 就可以了...

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Ubuntu命令行中文乱码的解决方法