http://blog.csdn.net/u013177446/article/details/54134394

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使用maven构建工具可以将工程打包生成普通的jar包、可运行的jar包，也可以将所有依赖一起打包生成jar；

一、普通的jar包

普通的jar包只包含工程源码编译出的class文件以及资源文件，而不包含任何依赖；同时还包括pom文件，说明该包的依赖信息；
在工程pom文件下这样写，可生成普通的jar包：

<packaging>jar<packaging>

或者，不写，因为packaging默认打包类型为jar

二、包含所有依赖的jar包

普通的jar包，只在pom文件中包含依赖信息，而不包含真正的依赖，但同时maven也可以打包生成包含所有依赖的jar文件，可参考本博客文章 Maven打包生成包含所有依赖的jar包

三、可运行jar包

可运行的jar包，除包含工程源码编译结果外，还包括所有依赖，可利用java -jar 命令直接运行。（所有的依赖jar包直接变成了class）
使用maven生成可运行jar包，可参考本博客文章 maven打包生成可执行jar文件。

【Maven学习】Maven打包生成普通jar包、可运行jar包、包含所有依赖的jar包