PHP5.2或以上的版本把json_encode作为内置函数来用，但只支持utf-8编码的字符，否则中文就会出现乱码或者空值。解决办法如下：

1.保证在使用JSON处理的时候字符是以UTF8编码的。具体我们可以把数据库编码和页面编码都改为UTF8。如果喜欢用gbk编码的话，可以在进行JSON处理前，把字符转为UTF8形式。在PHP中有如下方法：
  <?php   
     $data="http://www.mamicode.com/JSON中文";   
     $newData=http://www.mamicode.com/iconv("GB2312","UTF-8//IGNORE",$data);   
     echo $newData;   

 ?>
     //ignore的意思是忽略转换时的错误，如果没有ignore参数，所有该字符后面的字符都不会被保存。 

2.页面编码为UTF-8或者已经把字符转为UTF-8）使用json_encode将PHP中的array数组转为JSON字符串

   <?php   
        $testJSON=array(‘name‘=>‘中文字符串‘,‘value‘=>‘test‘);   
       echo json_encode($testJSON);   
   ?>    

    查看输出结果为：
   {“name”:”\u4e2d\u6587\u5b57\u7b26\u4e32″,”value”:”test”}
   可见即使用UTF8编码的字符，使用json_encode也出现了中文乱码。

   解决办法:

   在使用json_encode之前把字符用函数urlencode()处理一下，然后再json_encode，输出结果的时候在用函数urldecode()转回来。具体如下：

   <?php   
          $testJSON=array(‘name‘=>‘中文字符串‘,‘value‘=>‘test‘);   
         //echo json_encode($testJSON);   
         foreach ( $testJSON as $key => $value ) {   
             $testJSON[$key] = urlencode ( $value );   
          }   
       echo urldecode ( json_encode ( $testJSON ) );   
  ?>   

  此时输出结果为: {“name”:”中文字符串”,”value”:”test”}

json_encode注意