是一种编码表格，例如，给一个汉字规定一个代码。类似 GB2312-1980, GB18030等，只不过字集不同。 

一个可能转成长度为一个BYTE,或两个，三个，四个BYTE的UTF8码，取决于unicode码的值。英文unicode码因为值小于0x80,只要用一个BYTE的UTF8传送，比送unicode两个BYTEs快。 
UTF8是为传送unicode而想出来的“再编码”方法罢了。 
UTF8转unicode用我上面给的程序反算即可。