用root用户登陆mysql开发工具（建议 MySql Workbench），在SQL执行窗口执行下面sql,会创建一个test_db的数据库：

DROP DATABASE IF EXISTS test_db;
-- 建立数据库
CREATE DATABASE IF NOT EXISTS test_db DEFAULT CHARSET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
-- 设置全UTF-8访问
alter database test_db character set utf8;
set character_set_client=utf8;
set character_set_connection=utf8;
set character_set_database=utf8;
set character_set_results=utf8;
set character_set_server=utf8;
-- 建立用户，授全部权限给test_user用户
-- 设置test_user可以通过localhost访问数据库
GRANT ALL PRIVILEGES ON test_user.* TO ‘test_db‘@‘%‘ IDENTIFIED BY ‘test_password‘ WITH GRANT OPTION;
-- 设置test_user可以远程访问数据库
GRANT ALL PRIVILEGES ON test_user.* TO ‘test_db‘@‘localhost‘ IDENTIFIED BY ‘test_password‘ WITH GRANT OPTION;
-- 刷新权限
FLUSH PRIVILEGES;

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Mysql 建一个UTF-8编码的库