我们知道Latex一般用CJK和CTEX宏包支持中文编辑，CJK和CTEX的默认编码是GBK，而windows下的默然编码就是GBK，因此CJK和CTEX不需要特殊配置就可以直接支持中文Latex编译，只需要用GBK编码保存文件即可。但是如果把文件的字符编码换成现在更加普遍的utf-8的话，应该怎么操作呢？在这里有3种方式可以使用。

1、CJKutf8

CJK有两个基本宏包：CJK和CJKutf8，其中后者面向utf-8编码，其一般使用方法如下：

\usepackage{CJKutf8}\begin{document}\begin{CJK}{UTF8}{<font>} ...\end{CJK}\end{document}

font为简体中文字体，CJK自带的utf-8简体字体有gbsn（宋体）和gkai（楷体）。以下代码是一个简单的例子（一定要将tex文件保存成utf-8格式）：

%test.tex
\documentclass{article}\usepackage{CJKutf8}\begin{document}\begin{CJK}{UTF8}{gbsn}这是一个CJKutf8的例子，使用的字体是gbsn。\end{CJK}\end{document}

用pdflatex编译tex文件，即可得到输出结果。

2、CTEX的UTF8选项

上面的CJKutf8只提供了两种字体，可选择的余地太小，我们可以直接用UTF8选项使CTEX支持utf-8编码，利用CTEX丰富的字体和中文设置可以更好地编辑Latex中文文本，其语法格式为：

\documentclass[UTF8]{article}\usepackage{CTEX}\begin{document}...\end{document}

或者，直接使用ctexart

\documentclass[UTF8]{ctexart}\begin{document}...\end{document}

以下代码是一个简单的例子（同样把tex文件保存成utf-8格式）：

% ctex_test.tex\documentclass[UTF8]{article}
\usepackage{CTEX}
\begin{document}
这是一个CTEX的utf-8编码例子，{\kaishu 这里是楷体显示}，{\songti 这里是宋体显示}，{\heiti 这里是黑体显示}，{\fangsong 这里是仿宋显示}，{\lishu 这里是隶书显示}，{\youyuan 这里是幼圆显示}。
\end{document}

用pdflatex编译tex文件：pdflate ctex_test.tex，即可得到如下输出结果，

3、xelatex编译

XeTeX是一种使用Unicode的TeX排版引擎，它原生的支持Unicode，并默认其输入文件为utf-8编码。XeTeX可以在不进行额外配置的情况下直接使用操作系统中安装的字体。XeLaTeX是使用LaTeX的排版引擎，也有上述XeTeX的优点，命令下直接使用xelatex ***.tex就会产生对应的PDF文件。以下是一个简单的xelatex编译ctex的例子（同样把tex文件保存成utf-8格式）：

% xelatex_test.tex\documentclass{article}\usepackage{CTEX}\begin{document}这是一个CTEX的utf-8编码例子，{\kaishu 这里是楷体显示}，{\songti 这里是宋体显示}，{\heiti 这里是黑体显示}，{\fangsong 这里是仿宋显示}。\end{document}

明眼的同学一下就发现了，这货跟上面第2条中ctex的代码相比，就少了一个UTF8选项啊！额，表面看是这样的，但是如果如果直接把xelatex_test.tex用pdflatex编译，系统就会报错。这是因为不加UTF8选项，pdflatex默然按照GBK编码处理tex文件，而这个文件我们是用utf-8编码的，这样就会造成解码失败。这里直接用xelatex编译，就会编译成功，因为xelatex的默认输入文件是utf-8编码。切换到tex文件所在目录，直接用xelatex编译tex文件：xelatex xelatex_test.tex，即可得到如下输出结果，