1. vi /etc/hosts

i键，修改主机名，esc键，:x键保存退出

2. vi /etc/sysconfig/network

i键，修改主机名(HOSTNAME=)，esc键，:x键保存退出

3. 输入以下命令：

hostname 新主机名

然后用ssh重新登录，就会显示新的主机名。

更新：

后来发现一个更简单的方法：

hostnamectl set-hostname 新主机名

参考资料：

Linux Change Hostname

修改阿里云CentOS Linux服务器的主机名