题主是一个个例，99%的人（包括我自己）都没有题主这样的经历，也很难提出具有很强参考性的java学习建议。我倒是之前面试过一个跟题主有点类似的人，拿出来分享一下。

那时我们广撒网大量面试前端开发，遇到了他：
年龄：20
性别：男
学历：初中
职业：自由职业者
经历：
初中毕业后，在网吧当网管，靠在网上搜索教程自学javascript及网络技术。
教过别人js，还录过js学习视频教程
了解IE系列浏览器常见安全漏洞
开发过网吧里操作网页的小工具
也发起过sql注入、xss攻击
会配置路由器和windows网络
也会用工具截获http请求
能解决绝大多数网吧电脑问题
也用比较基础的黑客手段赚一些外快（这是我套出来的）
……

js语法很熟练，eval语句尤其擅长，会一些我从来没见过的js奇巧淫技。然算法一般，基本不会架构，闭包、原型链的使用会写，但是 不知其所以然。堪称一个“怪才”。

当时互留了微信，不过最终还是没有把他招过来。后来了解到他去了一家公司，月薪10K，做了半年，出去创业，未成，去郑州折腾了一年，又回北京，去年年底找了一个工作，还是10K的月薪。

尽管js和题主要学的java还是有区别，不过他的经历可能还是有一定的参照意义：
1、凭兴趣学会一定的IT技能，凭技能保障基本生活。
2、很快在IT行业达到天花板，继续成长需要一定的计算机理论基础和算法、架构知识。
3、由于没上过高中、大学，数学等学科底子薄，继续成长举步维艰。
4、尝试创业或者其他行业的机会。

由于我也没有从初中开始学习java的经历，所以很难给题主具体的java学习建议，只是给题主两个提醒：
1、IT行业入门不难，只是没有学科基础，天花板很低，很容易触及。
2、突破天花板的过程也许会异常艰难，这是你需要偿还的高中和大学的“学费”。