横竖屏切换后Activity会重新执行onCreat函数，但是在Android工程的Mainfest.xml中加入android:screenOrientation="user" android:configChanges="orientation|keyboardHidden"之后，横竖屏切换之后就不会去执行OnCreat函数了，而是会去调用onConfigurationChanged()，这样我们就能控制横竖屏的切换了。
或者在res目录下建立layout-land和layout-port目录，相应的layout文件不变。layout-land是横屏的layout，layout-port是竖屏的layout。

在AndroidManifest.xml的<activity/> 标签中。有一个属性可以设置Activity对横竖屏的切换的支持：

<activity android:name=".MyActivity" android:screenOrientation="此处设置横竖屏切换属性值">

android:screenOrientation 属性值如下：

"unspecified"
- 默认值. 由系统选择显示方向. 在不同的设备可能会有所不同.

"landscape"
- 橫向

"portrait"
- 纵向

"user"
- 用戶当前的首选方向

"behind"
- 与在活动堆栈下的活动相同方向

"sensor"
- 根据物理方向传感器确定方向. 取决于用戶手持的方向, 当用戶转动设备, 它跟隨改变.

"nosensor"
- 不经物理方向传感器確定方向. 该传感器被忽略, 所以当用戶转动设备, 显示不會跟隨改变. 除了这个区别，系統选择使用相同的政策取向对于“未指定”设置. 系統根据“未指定”("unspecified")设定选择相同显示方向.


也可以通过setRequestedOrientation()在后台制定横竖屏切换方式



参考：

http://www.cnblogs.com/bluestorm/archive/2012/05/07/2486954.html

http://blog.csdn.net/nmgchfzhzhg/article/details/8077133