我从官网下载的php文件，但是图片上传不能用，后来查找资料，打开ueditor下的php/controller.php，（其他环境选对应的文件夹）把时区设置按如下改个字母大小写，再打开该文件就正确返回json。然后，ueditor就不会报“后台配置项没有正常加载，上传插件将不能正常使用！”了

原来设置的是：
date_default_timezone_set("Asia/chongqing");
把重庆的首字母改成大写，就可以了：
date_default_timezone_set("Asia/Chongqing");

网上找的，很管用。http://bbs.csdn.net/topics/390933864

后来又配置图片保存地址，修改config.json文件，里面有保存文件的地址等，只要修改后，就可以满足你的要求了。

百度编辑器ueditor1.4.3配置记录