"*"表示该输入项读入后不赋予任何变量，即跳过该输入值。这在减小内存开支上面还是有一点用处的，不需要的字符直接跳过，免得申请没用的变量空间 
你的例子中的%*c的作用是读入‘\n‘，即回车符,否则后面读入的将是‘\n‘。 

其实还有更强大的一些字符串读入技巧，如下： 

对于输入字符串还有一些比较有用的控制, 
经常需要读入一行字符串，而这串字符里面可能有空格、制表符等空白字符， 
如果直接用%s是不可以的，于是有些人就想到用gets(),当然这也是一种选择， 
但是懂C的人基本上都知道gets()是一个很危险的函数，而且很难控制， 
特别是与scanf()交替使用时前者的劣势更是一览无余，所以gets()一般是不推荐用的， 

其实用%[^\n]就可以很好的解决这个问题了， 

^表示"非"，即读入其后面的字符就结束读入。 
这样想读入一行字符串直接用scanf("%[^\n]%*c",str);就可以了， 
%*c的作用也是读入\n,否则后面读入的将一直是\n。 

所有对%s起作用的控制都可以用%[], 
比如%[0-9]表示只读入‘0‘到‘9‘之间的字符，%[a-zA-Z]表示只读入字母， 
‘-‘是范围连接符， 
当然也可以直接列出你需要读入的字符，上面读字母之所以用范围连接符是因为要输入52个字符太麻烦了， 
如果你只需要读"abc"里面的字符就可以用%[abc] (或者%[cab]、%[acb]、%[a-c]、%[c-a].....), 
如果想读入某个范围之外的字符串就在前面加一个‘^‘,如：%[^a-z]就表示读入小写字母之外的字符 
上面这些用法其实可以有很多推广用法的，比如说你要处理下面的字符串 
23 44r f30 
88888,3245;34:123.9999 

/*当输入中有9999时退出,否则一直输入*/ 
#include <stdio.h>  
void main(void) 
{ 
int n; 

while((scanf("%*[^0-9]"),1) && scanf("%d", &n)&&n!=9999)printf("%d ", n); 

getch(); 
} 

字符串处理scanf("%d%*c",&n);