1 字节流
InputStream                  ->FileInputStream
OutputStream                 ->FileOutputStream


2 . 字符流
Reader -> BufferedReader     -> LineNumberReader 
       -> InputStreamReader  -> FileReader

Writer -> BufferedWriter
       -> OutputStreamWriter -> FileWriter
InputStreamReader   OutputStreamWriter  为转换流，FileReader FileWriter为其子类


如何选用哪种流读取文件？
IO流分为字符流 与 字节流，根据读写文件确定使用哪一种流，比如
读取文件是否为文本：
     是：用字符流
    不是：用字节流

何时使用转换流？
1.
如果使用非默认编码保存文件或者读取文件时，需要用到转换流，因为字节流的重载构造方法中有指定编码格式的参数，而FielReader 与 FileWriter 是默认编码的文本文件
比如：

当我们使用默认GBK编码保存文本时,下面2句代码其实是一样的效果,

new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("out.txt"))

new FileWriter("out.txt")

当要求保存为其他编码比如UTF-8时,就要这样写

new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("out.txt"),"UTF-8")

而如果要读取一个UTF-8编码的文本文件时,同样的要用

new InputStreamReader(new FileInputStream("in.txt"),"UTF-8");

而不能用new FileWriter("in.txt")

2.

当文件是字节文件时：
     读取：提高效率用BufferedReader的独有快速方法时，需要转换。FileInputStream BufferedReader
     输出：提高效率一般用BufferedWriter缓存，需要转换。FileOutputStream  BufferedWriter
当文件是字符流时：需要转换。
计算机处理的是字节数据
          读取时：将字符转换为字节，FileReader  BufferedRead
          输出时：将字节转换为字符,FileWriter BufferedWriter
总之，不论是字节文件还是字符文件，提高效率一般会用转换流的。

Java数据流格式转换