var u = eval(‘(‘+user+‘)‘); 

1.对于服务器返回的JSON字符串，如果jQuery异步请求没做类型说明，或者以字符串方式接受，那么需要做一次对象化处理，方式不是太麻烦，就是将该字符串放于eval()中执行一次。这种方式也适合以普通javascipt方式获取json对象，以下举例说明：

var u = eval(‘(‘+user+‘)‘);

为什么要 eval这里要添加(‘(‘+user+‘)‘) ”呢？

原因在于：eval本身的问题。 由于json是以”{}”的方式来开始以及结束的，在JS中，它会被当成一个语句块来处理，所以必须强制性的将它转换成一种表达式。

加上圆括号的目的是迫使eval函数在处理JavaScript代码的时候强制将括号内的表达式（expression）转化为对象，而不是作为语句（statement）来执行。举一个例子，例如对象字面量{}，如若不加外层的括号，那么eval会将大括号识别为JavaScript代码块的开始和结束标记，那么{}将会被认为是执行了一句空语句。所以下面两个执行结果是不同的：
alert(eval("{}"); // return undefined
alert(eval("({})");// return object[Object]

2.对于服务器返回的JSON字符串，如果jquery异步请求将type（一般为这个配置属性）设为“json”，或者利用$.getJSON()方法获得服务器返回，那么就不需要eval（）方法了，因为这时候得到的结果已经是json对象了，只需直接调用该对象即可，这里以$.getJSON方法为例说明数据处理方法：
$.getJSON("http://www.qk12333.com/",{param:"jcuckoo"},function(data){ 
//此处返回的data已经是json对象 
//以下其他操作同第一种情况 
$.each(data.root,function(idx,item){ 
    if(idx==0){ 
        return true;//同countinue，返回false同break 
    } 
    alert("name:"+item.name+",value:"+item.value); 
  }); 
});

这里特别需要注意的是方式1中的eval()方法是动态执行其中字符串（可能是js脚本）的，这样很容易会造成系统的安全问题。所以可以采用一些规避了eval()的第三方客户端脚本库，比如JSON in JavaScript就提供了一个不超过3k的脚本库。
第二种解析方式就是使用Function对象来完成，它的典型应用就是在JQUERY中的AJAX方法下的success等对于返回数据data的解析
var json=‘{"name":"userName","age":28}‘;
data =http://www.mamicode.com/(new Function("","return "+json))();
此时的data就是一个会解析成一个 json对象了.

javaScript中用eval()方法转换json对象