这是北大未名站提供的解决方案：

下载一个补丁包pach.zip

解压后：

1.用补丁包内的info.plist替换Matlab包Contents下的同名文件；

2.把补丁包内的java下的文件夹path放在Matlab包的java目录下。

OK问题应该已经解决了，enjoy~

关于升级OSX10.10 Yosemite后Matlab无法启动的解决办法