.html(),.text(),.val(),
.html()用为读取和修改元素的HTML标签，包括标签内的内容
.text()用来读取或修改元素的纯文本内容,去除 html 标签
.val()用来读取或修改表单元素的value值
as:
<div id="demo">
<p>hi</p>
</div>
<input type="text" name="txt" id="txt" value="http://www.mamicode.com/formvalue" />
<a href="http://www.mamicode.com/#" id="clickme">click</a>
js脚本:
$(document).ready(function{
    $(‘#clickme‘).click(function(){
        var _vv = $(‘#demo‘);
        var _v = $(‘#txt‘);
        alert(_vv.text()); // 值为hi
        alert(_vv.html()); // 值为 <p>hi</p>
        alert(_vv.val());  // 值为空
        alert(_v.val());   // 值为 formvalue
    });
});