参考：http://www.linuxidc.com/Linux/2011-12/50056.htm

baoyu@baoyu:~$ gedit /var/lib/locales/supported.d/local

添加：

zh_CN.GB2312 GB2312
baoyu@baoyu:~$ sudo dpkg-reconfigure --force locales
Generating locales...
  en_AG.UTF-8... done
  en_AU.UTF-8... done
  en_BW.UTF-8... done
  en_CA.UTF-8... done
  en_DK.UTF-8... done
  en_GB.UTF-8... done
  en_HK.UTF-8... done
  en_IE.UTF-8... done
  en_IN.UTF-8... done
  en_NG.UTF-8... done
  en_NZ.UTF-8... done
  en_PH.UTF-8... done
  en_SG.UTF-8... done
  en_US.UTF-8... up-to-date
  en_ZA.UTF-8... done
  en_ZM.UTF-8... done
  en_ZW.UTF-8... done
  zh_CN.GB2312... done
  zh_CN.GBK... done
Generation complete.

这样， Ubuntu就支持GBK编码了， 下面开始设置eclipse，
首先选择eclipse菜单栏中的Windows->Preferences, 然后选择General下面的Workspace， Text file encoding下选择Other GBK，如果没有GBK的选项， 没关系， 直接输入GBK三个字母， Apply， GBK编码的中文， 已经不是乱码了。