看着那延续几千年的技艺和传承下来的对食物的理解，我真的眼泪都快流下来了。

在物欲横流的今天，还能看到这样的东西能不让人激动吗？

我想出去感受的就是这样的世界，他们朴素，淡定，没有现代人的急躁和不安。

或许是因为我们已经失去，所以才会流泪。

我们失去了太多的东西，但是却从来没有意识到过。

那传统的手艺还继承着对大自然的敬畏，这是我们已经失去的。

纯粹，不仅仅是因为我们的手艺纯粹，更是人的纯粹。要想成为一名好的厨师，一颗纯粹的心，不懈的努力。和任何领域都一样。

把手艺当成一种生活。

每次看到烧菜做饭，都觉得这是一门艺术，一门充满魅力的艺术，没有科学的那样的循规蹈矩，更到的对作品的期待，不同佐料的配比，不同时间的烹饪都影响着最后的美味，让人感叹神奇