PHPMyAdmin导出数据少时可以方便完成目的。

在数据量多时还是需要其他工具的支持，使用MySQL Wordbench便可以完成日常管理以及导出数据。

导出文件csv时乱码：

先点击保存按钮，下载XXXX.csv，文件是utf-8编码的，用excel打开，乱码。
将XXXX.csv以文本方式打开，另存为，在编码选择ansi编码，文件类型上选择所有类型，然后点击保存按钮，然后直接覆盖。

导出时搜索限制1000行：

从菜单进入选项设置:
Edit->Preference->SQL Queries标签下有一个Limit Rows控制

MySQL导出文件