因为Properties类默认使用ISO8859-1对资源进行编码（它是不管配置文件的编码格式的），而java程序中的中文资源需要用UTF-8进行编码，然后才能识别出来。所以需要进行编码转换。

String pro = properties.getProperty("a");//pro是ISO8859-1编码

pro = new String(pro.getBytes("ISO8859-1"), "UTF-8") //pro是UTF-8编码

参考：http://wangfc123.blog.163.com/blog/static/157468012010324101137219/

java使用Properties读取中文资源出现乱码