后台使用数数组的形式存放数据（以键值对的形式存放）。让后再Json转码。

Map<String,String> map=new HashMap<String,String>();
  SimpleDateFormat sdf=new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
  map.put("member_role", "50");
  map.put("update_time", sdf.format("2014-10-14 00:00:00"));
  String json = JSONSerializer.toJSON(map).toString();
  super.outWrite(json);

前台js取值

　　 dataType:"json",
       success: function(json){

　　　　alert(json.exchange_point);

　　　　alert(json.update_time);
           }

Ajax请求数据