首先停止apache服务
sudo /etc/init.d/apache2 stop
停止mysql服务
sudo /etc/init.d/mysql stop

1/ 卸载php：

 sudo apt-get autoremove php5-common

2/ 卸载 mysql：

用sudo aptitude purge mysql-server mysql-server-5.0时提示找不到命令。只能用下面这句

sudo 

ubuntu下卸载php+mysql+apache