使用brew install ffmpeg 安装ffmpeg默认是没有支持x265的， 使用brew info ffmpeg 获取安装选项帮助，

使用brew reinstall ffmpeg --with-x265 重新安装即可。

参考：http://trac.ffmpeg.org/wiki/CompilationGuide/MacOSX 

mac下使用brew安装ffmpeg支持x265