在查询中文时  hql语句在生成的语句中把中文显示为乱码 则在hibernate配置文件中加入：

                     <property name="hibernate.query.factory_class">
                                    org.hibernate.hql.ast.ASTQueryTranslatorFactory

                       </property>

   
                       <property name="connection.useUnicode">true</property> 
                        <property name="connection.characterEncoding">UTF-8</property>

注意：

hibernate.query.factory_class设置查询翻译器

引用：

Hibernate3.0 采用新的基于ANTLR的HQL/SQL查询翻译器，不过，Hibernate2.1的查询翻译器也依然存在。在Hibernate的配置文件中，hibernate.query.factory_class属性用来选择查询翻译器。例如：
（1）选择Hibernate3.0的查询翻译器：
hibernate.query.factory_class= org.hibernate.hql.ast.ASTQueryTranslatorFactory
（2）选择Hibernate2.1的查询翻译器
hibernate.query.factory_class= org.hibernate.hql.classic.ClassicQueryTranslatorFactory
提示：ANTLR是用纯Java语言编写出来的一个编译工具，它可生成Java语言或者是C++的词法和语法分析器，并可产生语法分析树并对该树进行遍历。ANTLR由于是纯Java的，因此可以安装在任意平台上，但是需要JDK的支持。