1. Linux系统中用户切换的命令为su，语法为：

su [-fmp] [-c command] [-s shell] [--help] [--version] [-] [USER [ARG]]

参数说明

-f ， –fast：不必读启动文件（如 csh.cshrc 等），仅用于csh或tcsh两种Shell。

-l ， –login：加了这个参数之后，就好像是重新登陆一样，大部分环境变量(例如HOME、SHELL和USER等)都是以该使用者(USER)为主，并

且工作目录也会改变。如果没有指定USER，缺省情况是root。

-m， -p ，–preserve-environment：执行su时不改变环境变数。

-c command：变更账号为USER的使用者，并执行指令（command）后再变回原来使用者。

–help 显示说明文件
–version 显示版本资讯

USER：欲变更的使用者账号，
ARG: 传入新的Shell参数。

2. su [user] 和 su - [user]的区别：

su [user]切换到其他用户，但是不切换环境变量，su - [user]则是完整的切换到新的用户环境。

如：

[root@rac1 ~]# pwd  --当前目录
/root
[root@rac1 ~]# su oracle --使用su [user]
[oracle@rac1 root]$ pwd  --当前目录没有改变，还是之前的用户目录
/root
[oracle@rac1 root]$ su - oracle --使用su - [user]
Password:
[oracle@rac1 ~]$ pwd   --当前目录变为当前用户的家目录
/home/oracle
[oracle@rac1 ~]$

所以建议大家在切换用户时，尽量用su - [user]，否则可能会出现环境变量不对的问题。

转自：http://www.cnblogs.com/oradragon/archive/2012/08/30/2664551.html

Linux 系统中用户切换（su user与 su - user 的区别）