第一步：mysql的安装目录下配置文件my.ini里面的所有default-character-set改成default-character-set = utf8；

第二部：建立数据库时候字符集选项选

第三步：后台代码连接数据库的链接地址后面跟useUnicode=true&characterEncoding=utf8

例：

jdbc:mysql://localhost:3306/qqme?useUnicode=true&characterEncoding=utf8

注意编码格式统一为：utf8

hibernate操作mysql插入修改中文出现乱码