CATextLayer适用于IOS或者MAC，比UIlable 和 NSTextView 能做的事很多
UIlable用于IOS，大家都不陌生
NSTextView 用于MAC
CATextLayer代码：
CATextLayer *lary = [CATextLayer layer];
    lary.string = @"dasfasa";
    lary.bounds = CGRectMake(0, 0, 320, 20);
       lary.font = @"HiraKakuProN-W3"; //字体的名字 不是 UIFont
    lary.fontSize = 12.f; //字体的大小
       lary.alignmentMode = kCAAlignmentCenter;//字体的对齐方式
    lary.position = CGPointMake(160, 410);
       lary.foregroundColor = [UIColor redColor].CGColor;//字体的颜色
    [self.view.layer addSublayer:lary];

转自：

1，CALayer使用

http://blog.csdn.net/flylovesky127/article/details/23782329

CALayer 使用