Android Studio的项目设置逻辑与Eclipse有非常大的差别。运行的操作为File->Setting->File Encodings然后来进行设置，如图所看到的：

打开module的 build.gradle 文件改动编译器使用的编码，经过上面的设置，仅仅能影响你在IDE 里面编辑器视图里面看到的文件内容的编码。

编译器使用的编码还须要单独设置，否则 gradle 默认使用 utf-8 的编码和文件的实际编码不一致，就会导致程序执行的时候显示乱码。
gradle 配置编码在 build.gradle 脚本文件里配置。加入上以下配置即可。

android {
 ......
compileOptions {
encoding "GBK"
}
}

假设仅仅设置某个文件的编码，直接在Android Studio中打开文件。右击会出现File Encoding选项。