一）不能显示中文解决办法：

参考：http://bbs3.chinaunix.net/thread-880131-1-1.html

1：windows平台，因为windows操作系统默认的是用了gb2312这个字符，而mysql在安装的时候，

　　默认的是客户端和服务器都用了latin1，所以这就导致一个字符集和字符校验不匹配的问题，

　　这个时候只需要找到mysql的配置文件my.ini 找到default-character_set ，把他的参数改

　　成gb2312就可以了，一共有两个这样的参数，一个是对客户的，一个是服务器的，我一般建

　　议是把服务器的设置成国际通用的字符utf8。
　　2: linux平台，在linux平台上安装mysql的时候，给于的自由度是很大的，你可以在安装

　　选项./configure中找到数据库的字符设置(这个还要麻烦你自己看readme安装文件 ),这个时

　　候最好是把字符设置成gbk，因为这个字符集也是linux平台默认安装的中文字符集，然后

　　在/etc下找到my.cnf文件(这个文件在安装mysql后要自己把他转移到/etc/下，除非你是

　　rpm安装).需要注意的是linux里的很多工具都是不支持中文的，哪怕是vi，你可以在startx

　　后执行命令kwrite，来编译文件，这个图形变异软件有一个选项是可以把你所写的东西转换

　　成任意的字符集，很不错，

二）不能插入中文解决办法：

参考：http://blog.csdn.net/ancky_zhang/archive/2008/10/15/3078540.aspx

查看表的结构：mysql> show create table users;

mysql> show create table users;
　　+-------+-----------------------------------------------------------------------
　　------------------------------------------------------------------------------+
　　| Table | Create Table
　　|
　　+-------+-----------------------------------------------------------------------
　　------------------------------------------------------------------------------+
　　| users | CREATE TABLE `users` (
　　`userid` int(11) default NULL,
　　`username` char(20) character set latin1 default NULL
　　) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=gbk |
　　+-------+-----------------------------------------------------------------------
　　------------------------------------------------------------------------------+
　　1 row in set (0.00 sec)

这时向表中插入中文然后有错误。
　　mysql> insert into users values(88,‘中文‘);
　　ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: ‘\xD6\xD0\xCE\xC4‘ for column ‘usern
　　ame‘ at row 1
　　mysql> insert into users values(88,‘中文‘);
　　ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: ‘\xD6\xD0\xCE\xC4‘ for column ‘usern
　　ame‘ at row 1

　　还要更改users表的username的字符集。
　　mysql> alter table users modify username char(20) character set gbk;
　　ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: ‘\xC0\xEE\xCB\xC4‘ for column ‘usern
　　ame‘ at row 1
　　mysql> alter table users modify username char(20) character set gbk;
　　ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: ‘\xC0\xEE\xCB\xC4‘ for column ‘usern
　　ame‘ at row 1

因为表中已经有数据，所以更改username字符集的操作没有成功
　　清空users表中的数据
　　mysql> truncate table users;
　　Query OK, 3 rows affected (0.01 sec)

　　从新更改user表中username的字符集
　　mysql> alter table users modify username char(20) character set gbk;
　　Query OK, 0 rows affected (0.06 sec)
　　Records: 0 Duplicates: 0 Warnings: 0

　　这时再插入中文字符，插入成功。
　　mysql> insert into users values(88,‘中文‘);
　　Query OK, 1 row affected (0.01 sec)

　　mysql> select * from users;
　　+--------+----------+
　　| userid | username |
　　+--------+----------+
　　| 88 | 中文 |
　　+--------+----------+
　　1 row in set (0.00 sec)

下面是我自己的一个例子

mysql 不能插入中文和显示中文