由于 Hashtable 和 Dictionary 同时存在, 在使用场景上必然存在选择性, 并不任何时刻都能相互替代.
[1] 单线程程序中推荐使用 Dictionary, 有泛型优势, 且读取速度较快, 容量利用更充分.
[2] 多线程程序中推荐使用 Hashtable, 默认的 Hashtable 允许单线程写入, 多线程读取, 对 Hashtable 进一步调用 Synchronized() 方法可以获得完全线程安全的类型. 而 Dictionary 非线程安全, 必须人为使用 lock 语句进行保护, 效率大减.
[3] Dictionary 有按插入顺序排列数据的特性 (注: 但当调用 Remove() 删除过节点后顺序被打乱), 因此在需要体现顺序的情境中使用 Dictionary 能获得一定方便.

几种C#框架提供的数据结构对单值查找的效率比较->http://www.cnblogs.com/eaglet/archive/2008/10/23/1317893.html
我个人是觉得，无论什么时候，都应该使用Dictionary<K,V>，理由如下：
1、Dic是类型安全的，这有助于我们写出更健壮更具可读性的代码，而且省却我们强制转化的麻烦。这个相信大家都明白。
2、Dic是泛行的，当K或V是值类型时，其速度远远超过Hashtable。这个大家对值类型与引用类型有所了解的话也会明白。
3、如果K和V都是引用类型，如eaglet所测，Hashtable比Dic更快，这里我要指出，eaglet所做的测试是有问题的。原因在于Hashtable与Dic采用的是不同的数据结构。eaglet的“Dictionary 由于在Hashtable基础上封装了一层”这个说法是不对的。

Dictionary 调用 Add 方法之前使用 ContainsKey 方法测试某个键是否存在，否则得到一个KeyNotFoundException。
当程序频繁尝试字典中不存在的键时，使用 TryGetValue 方法来检索值，这种方法是一种更有效的检索值的方法。

具体我也不讲了，因为有人（Angel Lucifer）已经讲得很清楚了，引用如下：

http://www.cnblogs.com/lucifer1982/archive/2008/06/18/1224319.html 
http://www.cnblogs.com/lucifer1982/archive/2008/07/03/1234431.html

Hashtable在指定capacity参数时，它并不只开出capacity个槽的内存空间，而是开出比 capacity / 0.72（默认装填因子） 大的最小素数个槽的空间；而Dic在指定capacity时，是开出 比capacity 大的最小素数个槽的空间。因此可以看到，楼主虽然都指定capacity为10万，而实际上Hashtable的槽的总数远远大于Dic的槽的总数，也就是占用的内存远远大于Dic，因此，如此测试是不公平不公正的，如要公平公正的测试，则应该把Dic的capacity指定为 10万/0.72，请大家再测试其性能。

url:http://www.cnblogs.com/jhh0111/archive/2008/10/23/1318223.html

C#Hashtable与Dictionary性能