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臭鳜鱼
自从有了儿子后吃了好多条鳜鱼,直到上周去吃了一次杨记兴才知道原来这字念鳜(gui),餐馆名就叫杨记兴臭鳜鱼,见名知意是一家吃鱼的餐厅,招牌菜就是这道臭鳜鱼。这家餐厅为了让大家掌握字的正确读音,还特地在旁边标注了拼音。
这是一家徽菜馆,装修颇具名族风情,走进餐厅感受着古香古色,让人情不自禁会联想起附近的南京大排档。说到这不得不提一下,南京大排档自从上次经历过服务员点餐事件后,成为大家不愿提及的地方,加上菜品过于油腻,不太适合我们这种有老有小的家庭,所以才把新的目标定在了不远处的这家杨记兴。
徽菜馆印象中这是第三次去吃,记得在很多年前吃过两次,那会还住在手帕口南街,附近有家徽菜馆也是相当低调,住了一年多才发现那家餐厅,由于年代有些久远,以至于已经忘记了餐厅的名字,但对徽菜留下了较深印象。
鳜鱼在老家又被称为“鲫花鱼”,百度了一下,原来它与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,拥有四大淡水名鱼的美誉,怪不得如此美味。
不愧为招牌菜,几乎成为每桌的必点,我们也没例外,既然是招牌,价格也同样不菲,我们在点了些别的菜。
为这里服务员点赞,好的服务员应该会提醒点菜组合和份量,这点跟某排挡形成鲜明的对比,对于点菜没有概念的小美来说,我很喜欢这样的服务方式。
餐厅上菜很快,招牌菜配备了专门的容器,下面可以放燃料,这样就可以吃到热气腾腾的略带微臭的鳜鱼,儿子的最爱,鳜鱼汤泡饭。
这家餐厅环境安静,菜的味道也很好,饭后得到大家的一致认可,期待着下次品尝那里的更多美食。
臭鳜鱼
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